In der AWO Seniorenresidenz „Grüne Mitte“ stand kürzlich ein ganz besonderer Nachmittag auf dem Programm – rund um die Aroniabeere, auch bekannt als Apfelbeere. Die kleinen, dunklen Früchte gelten als wahres Superfood und sind bekannt für ihre antioxidative Wirkung und ihren positiven Einfluss auf Herz, Kreislauf und Immunsystem.
Zu Beginn gab es einen interessanten Vortrag über die Herkunft, Geschichte und vielfältige Wirkung der Aroniabeere. Dabei erfuhren die Teilnehmenden, dass die Beere ursprünglich aus Nordamerika stammt und in den letzten Jahren auch in Deutschland wieder vermehrt angebaut wird – vor allem wegen ihrer gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe.
Im Anschluss wurde es praktisch und kreativ: Gemeinsam machten sich die Bewohnerinnen und Bewohner ans Werk, um aus den frischen Beeren eine leckere Aronia-Marmelade zu kochen. Mit viel Freude und Geduld wurden die Früchte gezupft, sortiert und verarbeitet. Währenddessen wurde erzählt, gelacht und an frühere Zeiten erinnert – an das Einwecken im Sommer oder den Duft von frisch gekochter Marmelade in der heimischen Küche.
Nach dem Kochen durfte natürlich das Verkosten nicht fehlen: Die selbstgemachte Marmelade überzeugte alle mit ihrem fruchtig-herben Geschmack und ihrer kräftigen Farbe. Stolz wurden die Gläser etikettiert und für die Vorratskammer vorbereitet.
Mit einem Augenzwinkern hofften die Teilnehmenden, dass die gesunde Aronia vielleicht auch ein kleines „Wundermittel“ gegen hohen Blutdruck oder müde Tage ist.
Ein Nachmittag voller Wissen, Gemeinschaft und Lebensfreude, der wieder einmal zeigte, wie viel Freude gemeinsames Tun bereiten kann – und wie genussvoll gesunde Ernährung sein darf.
